Pour la première fois depuis notre retour d'Italie, j'ai mangé quelque chose qui m'a rappelé le goût du pays. Les yeux fermés, je m'y serais cru là-bas. C'est la salsa della nonna, la sauce tomate vendue en pots au 68, rue Fairmount Ouest, à Montréal. C'est à côté de Fairmount Bagel.
Les ingrédients indiqués sur l'étiquette sont : tomates fraîches, huile d'olive, basilic. C'est délicieux, rempli de soleil et pas acide du tout.
Le jour où je ferai une sauce tomate aussi bonne que celle-là, je serai satisfaite !
mercredi 11 mai 2011
dimanche 19 septembre 2010
Goldoni à Montréal
Cette semaine une pièce de Carlo Goldoni sera jouée à Montréal, en italien. Quelqu'un veut venir voir cela avec moi ? Il y aura des surtitres dans votre langue canadienne préférée...
mardi 14 septembre 2010
Votre « villa » en Italie
Vous aimeriez louer une maison de campagne en Italie ? Vous pensez sans doute à aller en Toscane ou peut-être en Ombrie. Pourquoi ne pas considérer d'autres régions moins fréquentées des étrangers ? Les Marches, par exemple. Une région que nous avons adorée. Très belle avec ses vallons, ses routes de campagne tranquilles et ses rangées d'oliviers. Et chargée d'histoire à part cela (si c'est cela qui vous intéresse).
Pour vous aider à passer du rêve à la réalité, lisez cet article publié récememnt par la BBC : http://www.bbc.com/travel/feature/20100825-how-to-rent-a-tuscan-villa. Sujet : comment louer une maison de campagne ...
Pour vous aider à passer du rêve à la réalité, lisez cet article publié récememnt par la BBC : http://www.bbc.com/travel/feature/20100825-how-to-rent-a-tuscan-villa. Sujet : comment louer une maison de campagne ...
dimanche 12 septembre 2010
Salade d'oranges
Avant que j'oublie, voici une recette de dessert frais, savoureux et très simple à réaliser.
INGRÉDIENTS
oranges
amandes
huile d'olive
sel (facultatif)
PRÉPARATION
C'est chez Margaret et Maurizio, nos premiers amis italiens, que nous avons découvert ce dessert, après un copieux repas chez eux. Une recette d'origine sicilienne dégustée en Toscane...
Maurizio a insisté pour que j'ajoute du sel mais les saucisses m'avaient donné ma ration journalière ce midi-là. Quelques semaines plus tard, j'ai essayé la même recette, avec du sel cette fois. Et c'est vrai : pour l'équilibre des quatre saveurs en bouche, cela prend un tout petit peu de sel. C'est comme la vie finalement.
Orangers croqués en février dans le stationnement de notre hôtel à Pompéi (Campanie)
INGRÉDIENTS
oranges
amandes
huile d'olive
sel (facultatif)
PRÉPARATION
C'est chez Margaret et Maurizio, nos premiers amis italiens, que nous avons découvert ce dessert, après un copieux repas chez eux. Une recette d'origine sicilienne dégustée en Toscane...
- Couper grossièrement les amandes ;
- Faire griller les morceaux d'amandes au four ;
- Éplucher et trancher les oranges et les disposer dans une assiette de service ;
- Au moment de servir, saupoudrer d'amandes grillées encore chaudes et arroser d'une bonne huile d'olive.
Maurizio a insisté pour que j'ajoute du sel mais les saucisses m'avaient donné ma ration journalière ce midi-là. Quelques semaines plus tard, j'ai essayé la même recette, avec du sel cette fois. Et c'est vrai : pour l'équilibre des quatre saveurs en bouche, cela prend un tout petit peu de sel. C'est comme la vie finalement.
mardi 7 septembre 2010
200 billets publiés
En septembre 2009, nous sommes allés au consulat d'Italie plus souvent qu'à l'épicerie pour préparer notre super périple. Le tout premier billet de ce blogue parlait d'ailleurs des multiples photocopies de documents que nous devions assembler pour obtenir nos visas. Depuis, 200 billets ont été publiés ; ceci est le 201e billet !...
Un petit billet d'affection de rien du tout pour dire :
Merci, Hélène !
Hélène et moi durant sa visite à Rome en avril dernier
Pour ceux qui ne le sauraient pas, Hélène est la grande-tante de Charlotte et Erica et elle a pris l'initiative d'imprimer, au jour le jour, et de consigner chacun des textes parus ici, au cas où ce blogue s'évanouirait dans le cyberespace.
Un petit billet d'affection de rien du tout pour dire :
Merci, Hélène !
Hélène et moi durant sa visite à Rome en avril dernier
Pour ceux qui ne le sauraient pas, Hélène est la grande-tante de Charlotte et Erica et elle a pris l'initiative d'imprimer, au jour le jour, et de consigner chacun des textes parus ici, au cas où ce blogue s'évanouirait dans le cyberespace.
dimanche 5 septembre 2010
Les voyages sportifs
Le marathon de Montréal avait lieu aujourd'hui et les petites ont participé au P'tit marathon avec leur papa : 1 km avec arrivée dans le Stade olympique.
Charlotte sourit pendant que son père installe une puce numérique sur sa chaussure de course
Erica avant le départ ce matin
Pendant que les trois couraient avec des centaines d'autres jeunes, je participais
à l'épreuve du 10 km. Pas de photo souvenir mais ces deux images prises par Patrick, soulignant d'active façon la reprise de notre routine montréalaise après un an de mouvements.
Le demi-marathon m'avait d'abord tentée mais vu le tracé du parcours (pas très excitant) et ma préparation physique, j'ai opté pour le 10 km dont le départ avait lieu tout près de chez nous. Tant qu'à joindre l'utile à l'agréable...
Et en fouillant un peu sur le web je vois qu'il y aura un demi-marathon à Naples le 30 janvier 2011, un autre à Sorrento en février 2011, un marathon en mai 2011 à Trieste et d'autres courses dans le coin de Bolzano et Merano en octobre. Le tourisme sportif : une bonne motivation à fournir des efforts.
Charlotte sourit pendant que son père installe une puce numérique sur sa chaussure de course
Pendant que les trois couraient avec des centaines d'autres jeunes, je participais
à l'épreuve du 10 km. Pas de photo souvenir mais ces deux images prises par Patrick, soulignant d'active façon la reprise de notre routine montréalaise après un an de mouvements.
Le demi-marathon m'avait d'abord tentée mais vu le tracé du parcours (pas très excitant) et ma préparation physique, j'ai opté pour le 10 km dont le départ avait lieu tout près de chez nous. Tant qu'à joindre l'utile à l'agréable...
Et en fouillant un peu sur le web je vois qu'il y aura un demi-marathon à Naples le 30 janvier 2011, un autre à Sorrento en février 2011, un marathon en mai 2011 à Trieste et d'autres courses dans le coin de Bolzano et Merano en octobre. Le tourisme sportif : une bonne motivation à fournir des efforts.
dimanche 29 août 2010
Des nouvelles d'Ötzi
Ötzi ne serait peut-être pas mort du froid et des suites d'une blessure à l'épaule, seul à plus de 3000 mètres d'altitude, mais inhumé selon des rites en vigueur voilà plus de 5300 ans, selon une étude récemment parue dans la revue spécialisée Antiquity dont on parle ici et dans le supplément du vendredi de La Repubblica.
Si vous ne connaissez pas Ötzi, c'est une momie.
Son histoire est incroyable.
Deux randonneurs allemands l'ont trouvée par hasard par une belle journée de septembre 1991. La glace avait fondu, découvrant la dépouille conservée là depuis l'Âge du Bronze ou du Cuivre.
Le nom Ötzi vient du lieu de sa découverte : dans les Alpes de l'Ötztal
Le lieu de la découverte, à la frontière de l'Italie et de l'Autriche, dans le froid des montagnes, n'avait pas seulement permis de conserver le corps de l'homme d'environ 45 ans quasi intact, mais aussi des vêtements et des outils depuis lors étudiés, disséqués et analysés, le tout source de moult hypothèses.
Ainsi des tatouages à des endroits du corps normalement fragilisés avec l'âge, au bas du dos notamment, pourraient représenter une forme primitive d'acupuncture. Chose étonnante parmi tant d'autres que l'on apprend en visitant le Museo Archeologico dell'Alto Adige (site officiel du musée, en anglais).
Dans ce musée de Bolzano, la momie est exposée depuis 1998, conservée dans des conditions reproduisant le taux d'humidité du glacier l'ayant portée à la connaissance de nos contemporains. On y apprend ce qu'aurait mangé l'homme des glaces à son dernier repas (céréales, viande de cerf et de bouc), la couleur de ses yeux (bleus), le montant reçu par le couple allemand pour cette découverte majeure n'intéressant pas que les anthropologues... et jusquà la présence d'oeufs de vers dans l'intestin du pauvre berger ; selon une hypothèse il aurait été berger.
Assurément l'une de mes sorties culturelles les plus fascinantes en Italie !
Si vous ne connaissez pas Ötzi, c'est une momie.
Son histoire est incroyable.
Deux randonneurs allemands l'ont trouvée par hasard par une belle journée de septembre 1991. La glace avait fondu, découvrant la dépouille conservée là depuis l'Âge du Bronze ou du Cuivre.
Le nom Ötzi vient du lieu de sa découverte : dans les Alpes de l'Ötztal
Le lieu de la découverte, à la frontière de l'Italie et de l'Autriche, dans le froid des montagnes, n'avait pas seulement permis de conserver le corps de l'homme d'environ 45 ans quasi intact, mais aussi des vêtements et des outils depuis lors étudiés, disséqués et analysés, le tout source de moult hypothèses.
Ainsi des tatouages à des endroits du corps normalement fragilisés avec l'âge, au bas du dos notamment, pourraient représenter une forme primitive d'acupuncture. Chose étonnante parmi tant d'autres que l'on apprend en visitant le Museo Archeologico dell'Alto Adige (site officiel du musée, en anglais).
Dans ce musée de Bolzano, la momie est exposée depuis 1998, conservée dans des conditions reproduisant le taux d'humidité du glacier l'ayant portée à la connaissance de nos contemporains. On y apprend ce qu'aurait mangé l'homme des glaces à son dernier repas (céréales, viande de cerf et de bouc), la couleur de ses yeux (bleus), le montant reçu par le couple allemand pour cette découverte majeure n'intéressant pas que les anthropologues... et jusquà la présence d'oeufs de vers dans l'intestin du pauvre berger ; selon une hypothèse il aurait été berger.
Assurément l'une de mes sorties culturelles les plus fascinantes en Italie !
dimanche 22 août 2010
Écrivez-vous encore ?
On parle en Allemagne d'annuler progressivement l'enseignement de la calligraphie au niveau primaire.
Enseigner à bien écrire n'aurait plus de sens de nos jours, rapporte La Repubblica dans son édition du lundi 23 août 2010. La faute à l'utilisation généralisée des claviers.
Conséquence de la démocratisation des outils numériques, 45 p. cent des jeunes âgés de 14 à 19 ans (au pays de Gutemberg comprend-on) ne savent pas écrire en lettres cursives.
Toujours selon les sources citées en page 28 du quotidien, plus des deux tiers (69 p. cent) des jeunes entre 15 et 25 ans utilisent la messagerie instantanée, la moitié (45,9 p. cent) ayant recours à des abréviations en composant des messages envoyés par sms (pour Short Message Service).
Et vous, êtes-vous encore capable d'écrire en lettres attachées ?
Enseigner à bien écrire n'aurait plus de sens de nos jours, rapporte La Repubblica dans son édition du lundi 23 août 2010. La faute à l'utilisation généralisée des claviers.
Conséquence de la démocratisation des outils numériques, 45 p. cent des jeunes âgés de 14 à 19 ans (au pays de Gutemberg comprend-on) ne savent pas écrire en lettres cursives.
Toujours selon les sources citées en page 28 du quotidien, plus des deux tiers (69 p. cent) des jeunes entre 15 et 25 ans utilisent la messagerie instantanée, la moitié (45,9 p. cent) ayant recours à des abréviations en composant des messages envoyés par sms (pour Short Message Service).
Et vous, êtes-vous encore capable d'écrire en lettres attachées ?
samedi 14 août 2010
Ipad, consommation et Repubblica
Ce qui a changé depuis notre retour d'Italie ? La consommation d'informations : elle se fait exclusivement via le web ou presque.
Patrick nous a abonnés à La Repubblica, l'édition en ligne. On tape une adresse courriel et un mot de passe et on a accès instantanément à l'édition journalière de ce quotidien italien, 64 pages aujourd'hui sans compter le supplément régional - il y en a neuf pour autant de régions : Rome, Naples, Milan, Palerme, Bari, Bologne, Florence, Gênes, Turin.
Cela inclut le Venerdi auquel nous avions pris goût. Ce magazine inséré dans l'édition du vendredi totalisait cette semaine 156 pages. Un autre supplément ciblant celui-là les femmes avec ses pages mode et beauté paraît aussi une fois par semaine.
L'idéal maintenant serait de disposer d'un iPad pour lire le tout à plat sur la table de la cuisine ou au comptoir en déjeunant, mais cette dépense devra attendre : pour consommmer il faut générer des revenus...
Lire La Repubblica nous permet de rester un peu dans le bain, même si l'Italie nous manque solide.
Avez-vous songé à émigrer là-bas, m'a demandé une amie. Réponse : non, parce qu'il faut bien travailler... et qu'on n'est pas assez désespérés pour ça.
Ni assez indisciplinés. Même si nous ne respectons pas la réglementation québécoise relativement aux sièges d'auto pour enfants (les enfants s'asseoient directement sur la banquette arrière, et basta) cela ne fait pas de nous des Italiens pour autant.
Patrick nous a abonnés à La Repubblica, l'édition en ligne. On tape une adresse courriel et un mot de passe et on a accès instantanément à l'édition journalière de ce quotidien italien, 64 pages aujourd'hui sans compter le supplément régional - il y en a neuf pour autant de régions : Rome, Naples, Milan, Palerme, Bari, Bologne, Florence, Gênes, Turin.
Cela inclut le Venerdi auquel nous avions pris goût. Ce magazine inséré dans l'édition du vendredi totalisait cette semaine 156 pages. Un autre supplément ciblant celui-là les femmes avec ses pages mode et beauté paraît aussi une fois par semaine.
L'idéal maintenant serait de disposer d'un iPad pour lire le tout à plat sur la table de la cuisine ou au comptoir en déjeunant, mais cette dépense devra attendre : pour consommmer il faut générer des revenus...
Lire La Repubblica nous permet de rester un peu dans le bain, même si l'Italie nous manque solide.
Avez-vous songé à émigrer là-bas, m'a demandé une amie. Réponse : non, parce qu'il faut bien travailler... et qu'on n'est pas assez désespérés pour ça.
Ni assez indisciplinés. Même si nous ne respectons pas la réglementation québécoise relativement aux sièges d'auto pour enfants (les enfants s'asseoient directement sur la banquette arrière, et basta) cela ne fait pas de nous des Italiens pour autant.
jeudi 12 août 2010
Pizza, caffe e vini
Pizza
Très décevante cette pizza du Cafe International l'autre soir. Et les pâtes n'étaient guère plus inspirantes... Pourtant, avant notre séjour en Italie, nous aimions bien arrêter au coin St-Laurent/St-Zotique pour un repas simple et assez authentiquement italien dans ce café. Nous avons mangé sur la terrasse du trottoir, service bien gentil et café offert suite à notre critique de la pâte à pizza. Paraît qu'ils ont changé la recette, dommage l'ancienne était pourtant bien correcte.
Dommages : une pizza du jour, un plat de strozzapretti, une bouteille de Masi Modello, deux cafés offerts: 72,24 $, taxes incluses, avant service. L'équivalent en Italie, mettons à Rome dans le chic quartier Parioli à la "Pariolina": 32,50 euros service inclus - disons 45 $ ou 50 $ avec les cafés.
Caffe
Lu ce matin dans La Repubblica: le géant italien du café Lavazza prend une participation de 7% dans Green Mountain Coffee Roasters (GMCR - Nasdaq). GMCR est une compagnie de Waterbury au Vermont qui a le vent dans les voiles depuis quelques années. En espérant que Lavazza enseigne aussi aux Américains comment faire de bons espressi.
Vini
Très agréable ce Montepulciano d'Abruzzo Coste delle Plaie de Podere Castorani (SAQ 10788911. 19,50$). Et ce petit espagnol Blés Ecologico Crianza (SAQ 10856427 - 14,05$)
Très décevante cette pizza du Cafe International l'autre soir. Et les pâtes n'étaient guère plus inspirantes... Pourtant, avant notre séjour en Italie, nous aimions bien arrêter au coin St-Laurent/St-Zotique pour un repas simple et assez authentiquement italien dans ce café. Nous avons mangé sur la terrasse du trottoir, service bien gentil et café offert suite à notre critique de la pâte à pizza. Paraît qu'ils ont changé la recette, dommage l'ancienne était pourtant bien correcte.
Dommages : une pizza du jour, un plat de strozzapretti, une bouteille de Masi Modello, deux cafés offerts: 72,24 $, taxes incluses, avant service. L'équivalent en Italie, mettons à Rome dans le chic quartier Parioli à la "Pariolina": 32,50 euros service inclus - disons 45 $ ou 50 $ avec les cafés.
Caffe
Lu ce matin dans La Repubblica: le géant italien du café Lavazza prend une participation de 7% dans Green Mountain Coffee Roasters (GMCR - Nasdaq). GMCR est une compagnie de Waterbury au Vermont qui a le vent dans les voiles depuis quelques années. En espérant que Lavazza enseigne aussi aux Américains comment faire de bons espressi.
Vini
Très agréable ce Montepulciano d'Abruzzo Coste delle Plaie de Podere Castorani (SAQ 10788911. 19,50$). Et ce petit espagnol Blés Ecologico Crianza (SAQ 10856427 - 14,05$)
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